怎么做铁锅炖大鹅(怎么做铁锅炖大鹅好吃)

有些人很疑惑铁锅怎么煮鹅(铁锅怎么煮鹅才好吃)。接下来就让小真来说说铁锅煮鹅的方法吧。

1.一只鹅，1根葱，3片姜片，4颗蒜，适量精盐，胡椒面，大豆油，酱油，料酒，糖。

2.将鹅肉剁成小块，锅中放清水，倒入鹅肉大火中煮沸。

3.将焯水的鹅肉用清水倒入浮粉中，沥干备用。

4.将葱、姜、蒜切段。

5.取一口铸铁锅，烧热后倒入适量豆油。

6.葱姜炒香，倒入鹅肉翻炒均匀。

7.加入适量料酒、酱油、胡椒面、精盐、白糖调味，加水，以没见过鹅肉为准。

8.大火烧开，盖上锅盖，小火炖1小时。中间多转几下，避免烧锅。

9.大火收汁，倒入蒜末，加入适量味精调味。

10.外皮金黄，味道纯正的铁锅炖鹅就做好了。

仅此而已。希望小真的内容能帮助你了解更多。