煮米汤需要多久(煮米汤需要多久时间)

不是每个人都知道米汤要煮多久(米汤要煮多久)。那就让小峰说说米汤要煮多久？

一般需要15~30分钟左右，看用什么工具煮米汤。用砂锅煮大米粥需要一个半小时到两个小时。做好砂锅粥的七个要点:

1.先把稀饭泡好。大米洗干净后再浸泡30分钟，米粒会充分吸水，这样就可以煮出软而稠的粥了。

2.煮一锅汤。砂锅粥最大的秘诀就是熬出一口好吃的汤来煮粥，自然好吃。

3.应该加入适量的水。煮粥要浓稠适宜，最重要的是掌握好水量，根据个人喜好和粥的不同品种。

4.水的添加比例取决于需求。专业烹饪书籍中的参考值如下:

煮稠(全)粥:需要加5倍的米汤；七分稠粥:应加入大米7倍的水；五稠粥需要加10倍于大米的水；三稠粥需要加20倍于大米的水；如果是吃剩的米饭做粥，比例大概是1碗米饭4碗水。

5.掌握煮粥的温度。锅里的米和水用大火烧开后，转小火慢煮。

6.不断搅拌变得粘稠。俗话说“煮粥无巧不成书，三十六计走为上”，就是煮粥的时候不断的搅拌。

7.喂食顺序。做菜的时候要注意加料的顺序。先放慢熟的材料，后放易熟的材料。所以，当所有的材料都煮熟后，粥汁的纯度不会受到影响或混淆。

8.利用好砂锅的保温特性。砂锅是煮粥的最佳工具。因为砂锅最怕冷热的变化，所以煮粥的时候要记得先开小火锅，等砂锅完全热了之后再转中火逐渐加热。炒菜要加水，只能加温水，而且在砂锅上火之前，要把砂锅外的水充分晾干，以免爆锅。最后，炒菜的时候可以关火，提前盖上盖子。粥端上桌时，揭开盖子，香气四溢。

这就是我想说的。希望小枫的内容能帮助你了解更多。