鳗鱼干怎么保存才能保鲜(鳗鱼干怎么保存才能保鲜呢)

不是每个人都知道如何保持干鳗鱼的新鲜(如何保持干鳗鱼的新鲜)。下面就让小英来说说如何让鳝鱼干保持新鲜。

1.冷藏。首先，冷藏是保存鳗鱼干的好方法之一。将干鳝鱼切块后，放入干净的保鲜袋中。注意把袋口扎紧，以免干鳝鱼受潮。鳗鱼干包装好后，放入冰箱里的冷冻室，这样可以延长鳗鱼干的保存时间。

2.喷酒。准备一瓶50度的烧酒，把干鳝鱼切成片，把烧酒放入喷壶，两面喷。烧酒晾干后，可以把干鳗鱼放入玻璃瓶保存。注意放在干燥通风处保存，这样干鳗鱼可以延长保质期。

3.烘干。用湿毛巾把鳝鱼干擦干净，然后在鳝鱼干上喷上高度白酒，用棉线扎紧，放在太阳下晒干。半天之后，就可以取回鳝鱼干了。可以把干鳗鱼放在干燥的保鲜袋里保存，也可以直接放入冰箱冷冻。

仅此而已。希望小英的内容能帮助你了解更多。