怎么样包粽子好吃(怎么样包粽子好吃又好看)

有些人对如何让饺子好吃(如何让饺子好吃又好看)感到不解。那么肖佳，给我讲讲怎样做饺子好吃吧。

1.泡饭:去超市或者粮油店买一些糯米，也就是糯米。两斤糯米能包二十个左右的粽子。买米后，第一道工序就是泡米。用冷水淘米，然后用温水浸泡。浸泡时间通常为十二小时。如果时间充足，可以多泡几个小时。

2.加工粽子叶:粽子叶有两种，一种是干叶，一种是湿叶。买干叶的话，需要提前泡，泡到软了才可以用。如果是湿叶，用水冲洗几次，冲洗干净。在使用它们之前，挑出有虫眼的叶子和破碎的叶子。

3.除了纯糯米，还可以加入蜜枣、红豆、葡萄干、五花肉。如果是蜜枣，放在米饭里就可以了。如果是红豆，需要提前煮熟，可以整颗放，也可以做成豆沙。肉片需要提前腌制，调味后再使用。

4.包的时候拿一片粽子叶卷成漏斗状。要求漏斗底部要严密，不能有缝隙，这样包好的粽子就不会从下面开花。

5.将泡好的糯米放入漏斗状的粽子叶中，压实，中间放入小豆或蜜枣，再用上面多出来的粽子叶将馅料盖紧，裹紧。

6.用细绳或稻草把包好的饺子捆起来，这样饺子的叶子就能紧紧地包裹住饺子的馅，防止馅掉出来。

7.锅里放水，把扎好的饺子放进锅里。水面一定要把饺子全部捞出来，然后开大火煮到饺子熟透。

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