炖排骨汤如何做(炖排骨汤如何做好吃)

2022-12-10 07:21:31

不是每个人都知道炖排骨汤怎么做(炖排骨汤怎么做好)。接下来就让小方来说说炖排骨汤怎么做吧。

1.1000克左右的排骨清洗干净后，剁成大小均匀的块。将剁碎的排骨放入容器中，用足够的水浸泡约两小时，以去除血液。这期间要勤换水。

2.泡好的排骨放入冷水中煮沸，撇去浮沫，然后捞出，再用清水冲洗干净杂质。

3.葱、姜去皮洗净，切成葱段、姜片，八角、花椒洗净。

4.将炖好的排骨、葱段、姜片、八角、花椒放入汤锅中，加入适量料酒、白醋、少许糖，大火煮开，小火炖50分钟左右。

5.然后加入适量的盐调一下口味，继续小火炖20分钟左右。当汤锅里的汤变白，排骨软烂时，关火。

仅此而已。希望小方的内容能帮助你了解更多。

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