毛驴肉怎么做好吃(毛驴肉怎么做好吃又简单)

2022-12-11 11:36:51

不是每个人都知道怎么做驴肉好吃(怎么做驴肉好吃又简单)。接下来，就让小石来说说怎么把驴肉做的好吃吧。

1.驴肉的做法一般以卤制为主(如酱香驴肉、水晶驴肉、麻辣驴肉等。)和炖(如红烧驴肉、炖驴肉、驴肉汤锅等。).

2.毛驴的腥臭味重，清洗过程尤为重要。先把肉换成刀，在宽水里揉。肉必须洗干净。挤出血水，用清水冲洗20分钟左右。

3.然后和姜片一起放入沸水中焯一下。焯水后，再次冲洗，直到没有臭味。

4.然后滤去水分，用生姜、草果、八角、香叶、陈皮、干辣椒、花椒等调料，加入白酒、盐、深浅酱油、红糖、豆瓣酱等调料。根据自己喜欢的口味腌制或炖煮。

仅此而已。希望小石的内容能帮助你了解更多。

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