适合夏季的菜谱(适合夏季的菜谱小炒)

有些人很好奇适合夏天的食谱(适合夏天的爆炒食谱)。让蔡晓谈谈适合夏天的食谱。

1.蒜泥白肉:需要准备五花肉200g，黄瓜1根，大蒜1个，花椒2个，香葱2根，香菜2片，姜片2片，酱油20ml，醋10ml，糖5g，香油10ml，辣椒油15ml。然后你需要把五花肉放在锅里，放入姜片煮到碎了，然后放在原汤里泡到温热，而肉需要切片，越薄越好。接下来，将黄瓜洗净，刨成长片，将一块肉和一块黄瓜对折，整齐地放在盘子里。大蒜需要去皮捣碎，葱花，香菜，胡椒粉，然后全部放入碗中，加入酱油，醋，糖，辣椒油，香油，搅拌均匀，然后将调料浇在肉片上即可享用。

2.凉拌苦瓜条:需要苦瓜1个、蒜泥5g、姜末2g、白糖5g、香醋25g、香油10g、味精2g、精盐3g。然后需要将苦瓜洗净，切成条状，用精盐拌匀，轻轻揉搓，腌制。然后用冷开水洗去盐分，沥干，加入醋、糖、蒜泥、姜末等。，拌匀，淋上香油。

3.凉拌黄瓜:需要黄瓜1根、青椒1个、小葱2根、大蒜2瓣、香油几滴、食用盐适量、醋适量。然后需要将黄瓜去皮，用刀切开，小葱切成小块，大蒜捣碎，青椒切碎，加入适量的醋、香油和盐；然后将调料倒入切好的黄瓜中，搅拌，放入盘中。

4.肉末酸豇豆:需要酸豇豆500g、牛肉100g、菜籽油80ml、泡椒10g、鲜辣椒3个、花椒粉1勺、味精1勺、姜2小块。然后你需要把酸豇豆切丁，鲜辣椒切丁备用，泡椒和姜一起切丁。这里需要将锅烧热，倒油，将辣椒丁、姜、郫县豆瓣放入油中翻炒，放入牛肉，翻匀。再翻炒一分钟，加入酸豇豆，翻炒三分钟左右，加入鲜辣椒、花椒粉、味精，拌匀。

这是全文的结尾。我希望蔡晓的内容能帮助你了解更多。