香椿嫩芽怎么吃好吃(香椿嫩芽怎么吃好吃呢)

不是每个人都知道香椿芽怎么吃(香椿芽怎么吃)。让肖勇谈谈如何吃香椿嫩芽。

1.香椿冷水豆腐

香椿芽、豆腐、盐、粉、胡椒粉、香油、酱油、小葱。

做法:将香椿根切掉一部分，也就是按枝的部分，然后用清水洗净，控制水分。将锅放入清水中加热，煮沸。将香椿倒入锅中焯一下。取出并沥干水分。用刀剁成块备用。用刀把小葱切成小块备用(一点点可以更入味)。将豆腐放入盘中，用工具碾碎，或者用刀切成小块，再将切好的香椿放入盘中。倒入所有调味料，搅拌均匀即可食用。

2.油炸香椿鱼

配料:香椿、面粉、盐、鸡蛋。

做法:新鲜香椿，切去硬的部分，然后用清水冲洗干净。锅加热后倒入清水中烧开，香椿稍焯一下，捞出晾干备用。将鸡蛋、淀粉、面粉、胡椒粉和盐打入碗中。往里面倒些水，搅拌成稀糊状，就做成了家庭版的脆皮糊。将油倒入锅中，将油加热至六七分钟，将干香椿芽均匀蘸上脆糊，放入锅中炸至两面金黄，取出。香椿鱼稍微凉一下就可以吃了。香椿的皮金黄酥脆，绿色的形状很好看。

仅此而已。我希望肖勇的内容能帮助你了解更多。