小章鱼的做法(小章鱼的做法大全家常)

还有一些人对小章鱼的做法感到不解(小章鱼的做法很常见)。让小鹏谈谈小章鱼的做法。

1.原料:小章鱼、大蒜、辣酱、盐、食用油。

2.章鱼洗净，切成段备用。

3、蒜末，备用，不要太碎，拍一拍切三次即可。

4.自制辣酱。可以用普通的甜辣酱(不加糖)。没有的话也可以用辣酱，但是需要炒的时候需要一勺白糖(不要用太多糖才适合自己的口味)。

5.锅里烧开水，加一勺盐，去腥。

6.将章鱼段放入沸水中短时间浸泡，取出水，冷却。(这样炸出来的小章鱼特别嫩)

7、太冷水，不彻底冷却，就去沫。保留

8.用新炒锅加入植物油，姜末加五六成热，炒蒜，加一勺辣酱(东北人吃的勺子大小)，辣酱和蒜混合，放入章鱼，快速翻炒。加一点盐。喜欢味道可以炒一会儿，但知道温度就不要烧了。

9.最后一步是装盘。辛辣微甜。最好能吃能喝。

仅此而已。我希望小鹏的内容能帮助你了解更多。