风干羊肉的做法(风干羊肉的做法大全)

有几个人不知道风干羊肉的做法(《风干羊肉做法大全》)。接下来让小静说说风干羊肉的做法。

1.材料:羊肉(瘦肉)500克。

2.调料:大葱5克，姜5克，香油5克，辣椒油5克，盐4克，白糖5克，味精3克，香油5克，料酒10克，胡椒粉3克，花生油50克。

3.将羊肉切成5厘米长、3厘米宽的大块(略薄)，加入料酒和胡椒粉拌匀待用。

4.在竹竿上抹一层香油，将羊肉片整齐的放在上面，在外面风干3小时后取出。

5.碗中放精盐、糖、胡椒粉、辣椒油、花椒油、味精、少许水，调成汁备用。

6.锅里放油，七成热，把羊肉片炒成红色，捞出，控制剩下的油，锅里留一点底油，炒锅里放葱姜，把炒好的羊肉片倒进去，然后把碗里的汁倒入锅里，煮熟，淋上香油，出锅。

这就是我想说的。希望小静的内容能帮助你了解更多。