鱿鱼须的做法大全(冷冻鱿鱼须的做法大全)

有人对《鱿鱼须大全》(冰冻鱿鱼须大全)感到不解。让小轩谈谈《鱿鱼须大全》的内容。

1.清炒鱿鱼须

材料:鱿鱼须3根(约1斤)，海鲜酱1汤匙，青红椒3个，姜一小块，蒜瓣4瓣。

做法:鱿鱼一定要洗干净，每条一定要切掉，用开水烫一下，使表面变色。钓完之后，冲洗干净，沥干水分。青椒去籽切块，姜、蒜瓣切块。将锅大火加热，倒入适量的油，放入姜蒜爆香。倒入鱿鱼，快速翻炒片刻。加入适量的盐(不要过量，海鲜酱中含有盐)。倒入青红椒，快速均匀翻炒海鲜酱，片刻出锅。

2、辣炒鱿鱼必点

材料:鱿鱼须300克、葱蒜、胡椒粉和姜末。辅料:盐、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

做法:鱿鱼一定要洗净，切段。将葱花和干辣椒切碎备用。鱿鱼必须在沸水中焯30秒左右，然后捞出。锅里做油，六成热时放入葱段和姜片，炒香。鱿鱼大火翻炒15秒左右，再料酒和酱油。加入干辣椒、盐、糖调味，再加入少许水翻炒。翻炒至汤汁变浓，再加入水淀粉勾芡。

3、丝瓜鱿鱼必备

材料:丝瓜600克、鱿鱼须400克、大蒜2瓣、胡萝卜一根、姜一块、盐、料酒、鸡精。

做法:鱿鱼一定要清洗干净，切成段。丝瓜去皮切条，胡萝卜去皮切片，大蒜压平切碎，生姜切丝。烧热一锅(不放油)，放入料酒和姜丝，使其变香。鱿鱼一定要放进去，加一点盐，炒到出锅，捞起，冲洗干净，沥干备用。烧热油锅，放入大蒜炒香。将胡萝卜片炒至变软。用丝瓜翻炒，撒些水。丝瓜变软后，放入鱿鱼须，翻炒均匀，加盐和鸡精调味。

仅此而已。我希望小轩的内容能帮助你了解更多。